食物是我們日常所需，在地美食（ご当地ソウルフード、Local soul food）是我們...

食物是我們日常所需，在地美食（ご当地ソウルフード、Local soul food）是我們靈魂中不變的歸宿。當我們家鄉的土地被天災無情地撕裂，在地食物—這種當我們加班後放鬆身心的美味、下課後滿足口腹之慾的饗食—甚至能夠聚合我們破碎的心，讓我們重新站起來。
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這裡有一個活生生的例子—在311東日本震災之後，超過一半範圍遭到地震、海嘯與大火毀滅的氣仙沼市，用熱騰騰的炭烤大腸，重新找回生活的目標。
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你老家的在地靈魂食物又是什麼呢？

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